Leivoin kaksi leipää tämän ohjeen mukaan

VUOKALEIPÄ

1 PPS kuivahiivaa

2 RKL öljyä

5 DL vettä

2 TL suolaa 

4 TL sokeria (siirappia)

2 DL vehnäleseitä

n.2 DL vehnäjauhoja (muutkin jauhot käy)

 

Lämmitä vesi kädenlampöiseksi jos käytät siirappia sokerin siasta laita se tässä vaihessa. Sekoita (2 DL vehnäjauhoihin) suola, sokeri ja kuivahiiva sekoita hyvin veden joukkoon. Lisää leseet ja loput jauhot välillä sekoittaen. Lisää öljy. Jaa taikina kahtia ja laita vuokiin. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi liinan alla. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 15 min. Ei kuitenkaan ihan alimmalla. Nosta ritilä alemmalle tasolle, kun olet paistanut 15 min. Paista vielä 15 min. Anna levätä muutama minutti ennen kumoamista. Kääri keittiöpyhkeen sisään, kun olet kumonnut leivät.

Ohje on helppo ja leipä maistuu hyvältä sekä on edullista.

Voit halutessasi laittaa unikon tai auringinkukan siemeniä leivän päälle tai taikinan joukkoon. Voit myös halutessasi maustaa leivän basilikalla, oregaanolla tai valkosipulilla.